先日、インドの取材に行ってきたのですが、実はインドではスピルリナの栽培が盛んで、手軽に購入することが出来るんです。地元インド人女性の手で手作業により作られています。女性の雇用が厳しいインドの土地で、スピルリナ栽培により彼女たちの収入源になり、そして人々の健康維持に優れたスピルリナを広がることは多くの方の健康的な生活の根源になっているのです。

世界中の人々から古来より健康維持の為に摂取されてきたスピルリナは、現代の人々にも伝承され続けており、そして宇宙食としの可能性をもつミラクルなスーパーフードなんですね。

【参考資料】
DICライフテック