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今さら聞けないワインの話

ソムリエでもあり、国際線客室乗務員でもある蓮實真知さんが、人や料理との出会いを素晴らしいものにする力をもつワインについて、お話していきます。

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著者

蓮實 真知肖像

蓮實 真知

大手メーカー プライベートジェット 客室乗務員
元日本航空 客室乗務員
レストランの社員教育、サービスマナーなどの講師。
ワインの『匠』として「株式会社フロムナウ」、「株式会社ディノス」にて、ワインコラムを執筆。
テーブルコーディネート、ワイン、テーブルマナーなど、ダイニングに関することを、トータルプロディースする。
また、ワインパーティーを数多く主催し、運営も手掛ける。
2016年7月、12年半、勤めた日本航空を退職。
客室乗務員の経験と、世界中で培った感性を生かし、テーブルコーディネートとワインでおもてなしを楽しむサロン「Salon du vin」(FSJP認定サロン)を設立。

【取得資格】

社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ
WSET (Wine & Spirits Education Trust)
南アフリカワイン検定
FSJP認定 食空間プランナー
チーズプロフェッショナル協会 チーズプロフェッショナル
キャリアカレッジジャパン認定 エレガンスマナー
社団法人 日本書家協会公認 師範

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